Cantines scolaires en Côte d'Ivoire : un nouveau guide nutritionnel adopté © Crédit photo DR
La direction des Cantines scolaires (DCS) et le Programme alimentaire mondial (PAM) ont organisé, du lundi 31 mars au mercredi 2 avril 2026 à Grand-Bassam, un atelier de revue et d'adoption d'outils pédagogiques en éducation nutritionnelle. Ces travaux s'inscrivent dans le cadre du programme national d'alimentation scolaire.
Le nouveau guide comprend douze fiches de leçons pratiques, conçues pour encourager des comportements alimentaires sains chez les élèves à travers une pédagogie interactive. Il a été élaboré avec le concours d'experts de l'université de la préfecture de Niigata (Japon) et de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI — International Food Policy Research Institute). Son contenu a été aligné sur les orientations curriculaires ivoiriennes, notamment l'approche par compétences (APC), et harmonisé avec les normes nationales en nutrition scolaire et santé publique.
Le nouveau guide comprend douze fiches de leçons pratiques, conçues pour encourager des comportements alimentaires sains chez les élèves à travers une pédagogie interactive. Il a été élaboré avec le concours d'experts de l'université de la préfecture de Niigata (Japon) et de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI — International Food Policy Research Institute). Son contenu a été aligné sur les orientations curriculaires ivoiriennes, notamment l'approche par compétences (APC), et harmonisé avec les normes nationales en nutrition scolaire et santé publique.
Des carences nutritionnelles persistantes dans les cantines scolaires
Eloi Noël Kouassi, conseiller technique représentant le ministre de l'Éducation nationale, de l'Alphabétisation et de l'Enseignement technique, Koffi N'Guessan, a rappelé que des déficits en fer, en protéines et en vitamine A affectent la santé et les résultats scolaires de nombreux élèves ivoiriens. Ces carences justifient, selon lui, la révision des outils pédagogiques existants, malgré les efforts déjà engagés par le gouvernement et ses partenaires.
Lire aussi : Mobilité urbaine, le plan d'Abidjan entre Métro, BRT et SOTRA
Laura Courbis, représentant la directrice pays du PAM, Olivia Hantz, a confirmé l'engagement de l'organisation à poursuivre son appui au programme des cantines scolaires en Côte d'Ivoire.
L'atelier a débouché sur l'adoption formelle du guide et sur un engagement collectif à renforcer durablement l'éducation nutritionnelle dans le système scolaire ivoirien.
Lire aussi : Mobilité urbaine, le plan d'Abidjan entre Métro, BRT et SOTRA
Laura Courbis, représentant la directrice pays du PAM, Olivia Hantz, a confirmé l'engagement de l'organisation à poursuivre son appui au programme des cantines scolaires en Côte d'Ivoire.
L'atelier a débouché sur l'adoption formelle du guide et sur un engagement collectif à renforcer durablement l'éducation nutritionnelle dans le système scolaire ivoirien.